產(chǎn)品展廳
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D-丙氨酸商家供應(yīng)報價
- 英文名稱：D-Alanine
- 品牌：綠創(chuàng)
- 型號：200kg 25kg 1kg 500g 100g
- cas：338-69-2
- 價格： ￥3/千克
- 發(fā)布日期： 2020-12-04
- 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | |
| EINECS編號 | 206-418-1 |
| 品牌 | 綠創(chuàng) |
| 用途 | 生物通常只使用L-丙氨酸，即蛋白質(zhì)的構(gòu)成只采用了L-丙氨酸。D-丙氨酸一般不為生物所容，只在很少的情況下，作特殊的用途。 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶 粉末 |
| CAS編號 | 338-69-2 |
| 別名 | L-A-丙氨酸 (R)-2-氨基丙酸 D-2-氨基丙酸 D-丙胺酸 D-氨基丙酸 丙氨酸 D-纈氨酸 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 級別 | 醫(yī)藥級 |
| 英文名稱 | D-Alanine |
| 包裝規(guī)格 | 200kg 25kg 1kg 500g 100g |
| 純度 | % |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 質(zhì)量標準 | 企標 |
D-丙氨酸是白色晶體,有特殊的結(jié)晶形狀。有甜味，溶于水強堿和強酸溶液，不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮。將其加熱到熔點，會分解生成氨，并釋放出二氧化碳。
作為丙氨酸的一種立體構(gòu)型，D-丙氨酸具有丙氨酸的一些共性，即在食品添加劑方面的應(yīng)用，主要供增味劑和調(diào)味料用，增加化學調(diào)味料的調(diào)味效果，改善人工甜味劑的味感，改善有機酸的酸味。此外，D-丙氨酸本身具有自己的特性，可以應(yīng)用在功能性食用甜味劑方面。D-丙氨酸是強甜味,味感值是4，是氨基酸中甜度很高的一種。而且D-丙氨酸是合成二肽甜味劑阿力甜一種重要的原料。阿力甜甜味品質(zhì)好，味道純正，沒有異味和不愉快的后味。而且作為一個二肽,阿力甜只部分參與機體代謝，其*的產(chǎn)熱量為1.4kcal/g，相當于相當甜度蔗糖的0.02%，符合人們目前對低熱食品的追求。
